Underbar måltid

Ikväll har Håkan varit här och då passade jag på att laga en måltid ur den kokbok jag fick av honom när jag fyllde år, "Pink! Den rosa kokboken" av Peter Norman. Förrätten blev från Little Italy i New York, Crostini med spenat och roquefortfärskost och rostade valnötter, huvudrätten blev en rätt från Barcelona, Het kyckling i mandel- och jalapeñosås med en sallad på gröna oliver och vita bönor. Till förrätten drack vi en Gewürstraminer, Domaines Schlumberger "Les Princes Abbés" och till huvudrätten ett Amarone Classico från Ca' Montini. Mmm, sagolikt!